江西明湖农业发展有限公司成立于2013年，注册资金2040万，位于江西省上饶市余干县三塘乡。公司是一个以芡实、火麻深加工为主，兼营农业种植、旅游开发并重的综合性企业。2013年投资5亿元建设“余干芡实产业园”，产业园占地面积237亩，建筑面积22060平方米。通过国际技术研发，全面提升现有的芡实、火麻加工产业链，深化现有的芡实、火麻延伸产品。目前公司研发生产的产品主要有芡实粉、芡实酒系列、芡实饮料、芡实饼干、火麻植物奶、火麻饼干，火麻油等，全面投产后可实现年销售收入12亿元。 公司是集芡实生产、交易、科研、展示、旅游、物流为一体的综合性企业。公司建设一条年产芡实750万公斤的仓储、加工、精选、包装生产线。形成国家高品质芡实种植基地，服务全国高品质芡实市场，拓展国际市场。强力打造“中国最大的芡实基地”、“中国第一个芡实深加工出口示范基地”、“中国第一个芡实科研展示交易中心”、“中国第一个以芡实文化为中心的养生庄园”。