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名称:休闲食品零食炒米,炒货类,炒米供应批发
供应商:江西乐滋购贸易有限公司
价格:面议
最小起订量:1/
地址:江南国际茶博城10栋2楼
手机:17770203955
联系人:郑小姐 (请说在中科商务网上看到)
产品编号:153383084
更新时间:2020-01-02
发布者IP:
修水炒米,是修水人的休闲零食之一。
炒米的制作工艺,说起来也不难。
选用上等糯米,先用开水浸泡,待其谷子(米粒核心部位)发软,能掐动,便用竹箩或簸箕捞起来,用大量冷水冲,洗清米粒外围,防止互相粘连。
等水分沥干,便可下锅炒作。
为了保证“比赛”秩序,每次下锅米量大约在二至三两(常用寿碗半碗),视锅的大小而定。
近些年,人们生活富裕,炒米已成为日常小吃。
在江西修水,到处可见小摊贩卖炒米,而且出现了“炸米”,即米不炒改用油炸熟。炸米操作简单,价格又贵几毛钱,故商家乐此不疲。
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