居正蒸包炉为大家推荐野菜香菇包子的做法。

　　1、酵母加适量温开水静置5分钟开成液

　　2、面粉和盐混合一次加入酵母液

　　3、一边加入水用筷子拌成雪花态，让面粉充分吸收水份

　　4、然后用手揉成光滑面团，看我这个也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了

　　5、揉面做到三光:盘光、面光、手光，我是基本做到了手就是这样光

　　6、揉好的面团加盖置于温暖处发酵60分钟左右

　　7、预先泡发好的香菇用花生油、生粉腌一会洗干净切细粒

　　8、加入油、蚝油拌匀

　　9、白花菜洗净，烧开油盐水烫熟抓干水切碎

　　10、加入香菇中放入余下的调味料充分拌匀就成美味素馅啦

　　11、取出发酵好的面团，再揉一遍排气然后搓成条状切成大小均等的小面剂

　　12、擀开成面片放上馅，沿着边一褶一褶包起来就行

　　13、包好放一边醒20分钟左右，并放上胡萝卜装饰

　　14、锅里加冷水架上包子蒸15分钟左右关火再虚蒸一会即可