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　　青铜暖锅这件新石器时代陶制的灶，形似簸箕，火门外撇，椭圆形圈足，灶内壁横安3个粗壮支丁，其中2个划分置于两侧以对称，另一个置于后壁。灶外壁有一对半环形与两侧支丁连成一体，使灶的制作愈加趋向细腻和功效完整，半关闭的空间可以聚火而使热力不散。火门、足、盛放陶釜的位置都逐步地合理化并可“配套”。

　　在新石器时代，粟、稻便已经先被莳植和食用，黄河流域和长江流域的猪、狗、牛、羊、鸡等已成为常见饲养家畜，并被端上餐桌食用，而鹿、鱼、鸟、鳖、蚌等水产物也多有遗骸，河姆渡人还培植出了籼稻。

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　　东北沿海地域的新石器遗址发现有鲸鱼、鲨鱼骨骼和大型石网坠，可见约5000年前，辽东半岛的先民已能到深海打鱼。在江西万年仙人洞新石器早期遗址和广西柳州大龙潭鲤鱼嘴新石器早期贝丘遗址中，都有螃蟹遗骸，可见我们祖先吃螃蟹的历史也有七八千年了。

　　除了粮食作物，在新石器时代还先培植蔬菜和水果；在河姆渡遗址曾过葫芦籽和菱角、薏米等水生作物；在半坡、仰韶遗址白菜和芥菜种籽。约莫5000多年前，太湖地域的钱山漾遗址了葫芦、甜瓜、花生、芝麻和蚕豆。河姆渡遗址还曾桃子、酸枣、橡子；半坡遗址栗子、榛子、松子、朴树籽；钱山漾遗址桃、杏、梅和酸枣。

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　　在马王堆汉墓过一套竹简，其上纪录了其时放进墓葬里的一些食物，有肉食、饮料、主食、点心、果品、粮食、酒类。其中，肉汤类的食物就有24种，调味品也有19种之多。若是凭证肉食物烹饪要领的差异，可分为17种、70款之多。可见，饮食文化到汉代已长足生长和前进，食材愈加富厚，食物加工方式也愈加多样，制作水平越来越高。

　　在长达1100余年的汉唐时期，胡汉民族饮食文化的交流与融合泛起出富厚多彩的图景，也奠基了中华民族传统饮食生涯模式的基础。考古事情者在新疆阿斯塔纳唐墓发现了唐代的面卷、馄饨、饺子和种种花式糕点，这些遗物充实反映出唐代富厚多彩的饮食文化。

　　宋朝破除了坊市制度，夜市则很是盛行，《清明上河图》便生动描绘了宋人热闹的市井风貌。在宋代，尤其是南宋时期，浙菜已名扬天下，徽菜也脱颖而出。

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　　名贵宝材:人参、何首乌、灵芝太岁、各种动物宝、麝香等；

　　各朝钱币:民初晚清各版本金币银币铜币等；各朝代古钱币；

　　古玩杂项:鼻烟壶、青铜器、佛像天珠、紫砂壶、名贵木材等；

　　晶莹宝石:红蓝绿宝石及原石、各类奇石、各类陨石、化石等；

　　高古玉器:和田玉、高古玉、明清玉、红山良渚文化、孝粉碗；

　　古籍善本:名人书画、宫廷书画、古旧书籍、古医书、等等；

　　珍品瓷器:清三代瓷器、瓷板画、青花瓷、珐琅彩、五大名窑；

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