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　　 假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味。回收飞天茅台酒辨别好酒的有很多，这几种是常见的1.观:好酒倒入酒杯后，酒色清澈；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。其实并不是这样，品牌酒有非常的品质，在收藏的中出现问题的几率很小，另外一点就是品牌的白酒其蕴含的历史文化底蕴是无可替代的，所以才建议大家选择品牌酒。3.:怎样看老酒的呢。大家一定要好好利用酒线，小编看过很多老酒选择鉴定的都没有提到这个要素，但是它却十分的重要，酒线越高，酒的就越好。凡酒精饮料，不论是燕馏酒还是非蒸馏酒，都是水溶掖，只有这种酒精饮料才可饮用。酒饮下以后，在胃即少量吸收，80呱以上通过小肠吸收。高浓度的酒精饮料比低浓度吸收快。影响酒精吸收有二个因素:，胃肠道里酒精的浓度低时吸收快，浓度高时吸收慢，胃肠道受到，吸收也减慢，第二，空腹时吸收快，胃内有食物时吸收慢，第三，酒精饮料与奶、脂肪和甜饮料同时摄入时吸收慢。经过数年的熟成，酒体会到适饮期，这个时期的酒体无论在口感，香气，单宁结构都已趋向，其中达到平衡的阶段称为期，好比中午的太阳夺目。当期一过，酒体便会慢慢走向下坡路，失去口感，香气，酒精也慢慢消耗殆尽，后变成醋甚至腐酸。

　　 回收老酒:地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、习酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、习水大曲酒。

　　 名酒系列:茅台酒、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春

　　 洋酒系列:路易十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。

　　 礼品系列:燕窝、同仁堂礼盒及散装。

　　 酒质:酒味香甜、酒质差、粮香、槽香、曲香，没有窖池酿酒的陈味。收藏价值:不具备收藏价值，不会越陈越香。二、固液法白酒工艺介绍:以液态法白酒和一定比例的固态法白酒勾调而成的白酒，其中固态法白酒添加比例通常为10%30%。液态法白酒是指以含淀粉、糖类为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏基酒或食用酒精，可用香醅串香或用调味调香，勾兑而成的白酒。固液态法白酒依然是以食用酒精为主体，但加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等，这类固液结生产的勾兑白酒与工艺的酒口感比较接近，兼具了名酒的风味。第四个、包装宣传不一样现在的一些酒在宣传上面可是下来大工夫，就比如茅台这项的发展当中，关于他的宣传就是它成功的一个主要因素，在宣传花费了非常多的人力财力，让这个酒在我们有了知名度，它有这个格定这个钱。

　　 茅台系列:普通茅台酒-飞天茅台酒-五星茅台酒-15年茅台酒-30年茅台酒-50年茅台酒-珍品茅台酒-茅台酒-茅台酒--金奖茅台酒-等等各种纪念茅台酒-礼盒茅台酒-90年代茅台-80年代茅台-地方茅台，茅台-葵花茅台-茅台

　　 礼盒系列:茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。

　　 红酒系列:拉菲各种年份,拉图，马格古堡，木桐，柏图斯等

　　 5.时间:大家都喜欢说:“酒是陈的香”，时间是验证；老酒价值很重要的一个因素，因为老酒收藏的时间越长，存世量就越少，文化的意义也就越大，在老酒规定的期限内，长时间的收藏它好让它的价值化。说起白酒，大家可能能想到的可能就是国酒茅台了。在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。3.喝酒速度太快喝酒速度越快，待分解的酒精便会越多，两种酶自然会越忙。这样很容易造成酒精堆积过多，产生醉酒。4.多种酒混着喝当把不同的酒混着喝时，肠胃在短时间内吸收酒精的浓度差异会很大，这对来说是非常不利的。酯白酒中风味的含量远远大于酯类。一般优质白酒中酯类含量较高，平均为0.2%～0.6%。普通固态白酒的酯含量是液态白酒的，优质白酒的酯含量是普通固态白酒的。酸的酸是白酒中的重要香味，它与其他香味一起构成了白酒独特的香气。