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　　人类的农耕时代， 正是有了牛的帮助，农耕技术才得以提升。后来，牛的也随着社会对农耕的重视而逐步上升，甚至有段时期与人的比肩。据说在秦朝时期，明文规定禁止无正当理由宰杀耕牛， 更严令禁止吃牛肉。若被人发现饭桌上出现牛肉，则会遭受重罚。可想而知，那个时代的人们对耕牛的重视程度。牛文化起源于汉代。刘邦刚建立汉朝的时候，整个国家穷，他连四匹纯的马都找不到，将相王侯只能乘坐牛车去上朝。牛行走速度慢，但是牛拉的车行驶起来却很平稳。后来国家经济条件好了，大臣们却依旧倾向于坐平稳的牛车而非马车。

　　先喂草料指的是种牛（种母牛和还没到配种期的种公牛），我们只需要让其保持在一定膘情即可，没有必要喂的过肥。我们就可以采用先喂粗料后喂精料的饲喂方法，先使其采食粗饲料，当吃到一定程度后，再撒入精饲料，引其吃下剩余草料。使牛保持在中等膘情，膘情差多喂一些精饲料，膘情好少喂一些精料。值得一提的是配种期的种公牛，要在配种期或采精期前一个月多加营养，先喂一半草料，再喂一半精料，然后精料草料混合喂，种公牛的膘情好，营养跟得上，精子质量才会好，生下来的小牛犊有个好涨势！不管事种公牛，种母牛，是不是配种期，都要的运动。

　　精饲料则需要采用玉米、豆粕、麦麸及预混料等原料进行科学配制，以满足牛生长发育对营养的需求，一些养牛户只给牛喂玉米或麦麸这显然是不行的。自配肉牛饲料的预混料就选用英美尔5%肉牛育肥预混料，可降解草料中的抗营养因子,破坏饲草中纤维素的细胞壁,使饲草内的养分份更多的释放出来,提高饲草消化利用率.添加了多种有机稀土、益生菌及未知促生长因子,对牛羊的后期催肥效果好。节省草料、、无残留、、减少舍内氨气排放.健胃、刺激肠胃蠕动、促进饲料消化吸收.可有效清除吸附在饲草中的霉菌毒素,饲草霉变.根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。