菏泽牛宝怎么鉴定牛宝羊宝鉴定 收购 私下交易

　　牛宝是生长在牛胃里一种石头样的东西。多呈圆球状或椭圆球状，一般直径1一5厘米，表面呈灰白色或灰黑色，略有光泽，并有多个类圆形突起。质地坚重细腻，指甲一划可见划痕。断面为白色或牙白色，呈同心环状层纹，近中心部较疏松，但多不能分离，气微腥，味微苦，嚼之有粉性而无沙性感觉。

　　杜泊羊以产肥羔肉见长，胴体肉质细嫩、多汁、鲜、瘦肉率高，被誉为“钻石级肉”。4月龄屠宰率51%，净肉率45%左右，肉骨比9.1:1，料重比1.8:1。杜泊羔羊增重迅速快，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36公斤屠宰胴体约为18公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。胴体品质好。发育良好的肥羔，其胴体品质无论在形状或脂肪分布均能达到优秀的标准。这种肥羔出售时很受青睐。在1990年召开的国展销会期间，120多个展销商带来各个品种的1200只羊，其中600只用于屠宰评定，结果杜泊肥羔胴体了个体和群体竞标赛中的8项。3-4月龄的断奶羔羊体重可达36kg，胴体重16kg，肉骨比为4.9-5.1:1，屠体中的肌肉约占65，脂肪20，肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被誉为钻石级绵羊肉。

　　牛为何一直被说“丑”？中国科协“源新闻”专家库成员、北京民俗博物馆馆长曹彦生:这就涉及到我们历史上纪年法，有天干地支纪年法，与此同时我们历史上还有十二生肖纪年法，到东汉末年的时候就已经成型了。那么十二生肖和我们天干地支组合到一起，子鼠年完了应该是丑牛年。这也是我们一个约定俗成的一种历法的传承。我国古代的“干支纪年”法，是在“十天干”和“十二地支”的基础上建立起来的。“十天干”由“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”组成，“十二地支”则由“子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥”组成。

　　羊宝想必大家应该都是熟悉的，而且大家应该吃的比较少一点，所以我们大部分人对于羊宝也是比较陌生的，大家可能吃的比其他少的食物，所以我们日常生活中经常都会看到，虽然我们吃的比较少，但是里面的营养价值是不错的，那么羊宝煮多久可以吃，其实羊宝煮的时间还是比较久的，所以我们大部分都是比较喜欢做的，所以煮的话我们大概20分钟左右就可以了，20分钟就可以煮好了，然后也可以放入一些调味料之类的比较好一点。