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　　绵羊在西方名声好，山羊就差多了由于绵羊性格温顺，基督教使用了“上帝的羔羊”这一比喻——lamb就是绵羊羔。伊斯兰教至今还有普遍的绵羊祭祀。相比之下，山羊在西方名声就不怎么样了。驯化也让山羊的交配欲望变得更加强烈——以至于欧洲文化里山羊成为了性欲的隐喻。另外，古典时代的山羊异教神，和圣经中用绵羊比喻得救者、山羊比喻堕落者的文本，这些可能让山羊在中世纪成为了恶魔的形象。和机敏的山羊相比，绵羊是很蠢的

　　杜泊羊以产肥羔肉见长，胴体肉质细嫩、多汁、鲜、瘦肉率高，被誉为“钻石级肉”。4月龄屠宰率51%，净肉率45%左右，肉骨比9.1:1，料重比1.8:1。杜泊羔羊增重迅速快，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36公斤屠宰胴体约为18公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。胴体品质好。发育良好的肥羔，其胴体品质无论在形状或脂肪分布均能达到优秀的标准。这种肥羔出售时很受青睐。在1990年召开的国展销会期间，120多个展销商带来各个品种的1200只羊，其中600只用于屠宰评定，结果杜泊肥羔胴体了个体和群体竞标赛中的8项。3-4月龄的断奶羔羊体重可达36kg，胴体重16kg，肉骨比为4.9-5.1:1，屠体中的肌肉约占65，脂肪20，肉占43.2-45.9，肉质细嫩可口，适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被誉为钻石级绵羊肉。

　　微贮饲料是在农作物的秸秆中添加微生物活性菌种，贮入容器(水泥池、缸、塑料袋等)中，经一定时间发酵而形成的带有酸、香、酒味，家畜喜食的粗饲料。秸秆微贮利用添加微生物的发酵作用降解秸秆中的部分纤维素、木质素类物质，并产生乳酸等挥发性脂肪酸，使秸秆原料pH下降到4.5~5.0,既改变秸秆理化性状，提高秸秆消化利用率，又抑制有害菌的繁殖，使秸秆能长时间保存。干草是野青草、栽培牧草或青刈饲料作物刈割后，经自然或人工干燥制成的低水分宜储饲草。制备良好的干草颜青绿、叶量、质地较柔软、气味芳香、适口性好，并含有较多的蛋白质、维生素和矿物质。干草是奶牛冬春季的重要饲草，可进一步加工成草捆、草粉等草产品，如苜蓿草粉、羊草草捆等。根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。