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　　先喂草料指的是种牛（种母牛和还没到配种期的种公牛），我们只需要让其保持在一定膘情即可，没有必要喂的过肥。我们就可以采用先喂粗料后喂精料的饲喂方法，先使其采食粗饲料，当吃到一定程度后，再撒入精饲料，引其吃下剩余草料。使牛保持在中等膘情，膘情差多喂一些精饲料，膘情好少喂一些精料。值得一提的是配种期的种公牛，要在配种期或采精期前一个月多加营养，先喂一半草料，再喂一半精料，然后精料草料混合喂，种公牛的膘情好，营养跟得上，精子质量才会好，生下来的小牛犊有个好涨势！不管事种公牛，种母牛，是不是配种期，都要的运动。

　　“孺子牛”原意是表示父母对子女的过分疼爱。后来现代伟大文学家鲁迅《自嘲》中的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”名句使“ 孺子牛”的精神得到升华，人们用“孺子牛”来比喻心甘情愿为人民大众服务，无私奉献的人。牛的力气很大，勤劳骨干的人经常被称为“ 老”， 高大强壮的男人经常用“牛高马大”来形容，而脾气倔强执拗的人经常被称为“牛脾气”。放牧的草地上，除棚圈及一些简易的配种架、供预防接种的巷道圈外，一般很少有牧地设施。

　　由于“干支纪年”推算复杂，容易弄混，为了方便，古人开始用十二种动物与“十二地支”互相搭配，逐渐形成了属相的概念，也就是大家耳熟能详的“子鼠、丑牛、寅、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、和戌狗、亥猪”。这样，事情就简化了，人们往往也称呼什么“庚子年”“辛丑年”，干脆就叫“鼠年”“牛年”。生肖交接班在“立春”还是“春节”？中国科协“源新闻”专家库成员、北京民俗博物馆馆长曹彦生:我们农历是从正月初一开始的，我们说“一夜连双岁，五更分二年”，就是从子时12点之后，我们新的农历年才开始，那么在这之前的都属于前一个年子鼠年，我们丑牛年的天，是我们的大年正月初一。立春在我们历法的发展史上曾经一度做过春节，在历史上，我们曾经在十月、十一月、腊月都（曾）作为一年的初始月。在历史上都有过历法的变迁，但是我们随着时代的发展，我们逐渐把正月初一这一天，作为我们春节的天，辞旧迎新，就是我们说上一个生肖年结束和下一个生肖年的开始，是从正月初一开始。根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。