镇江猪宝市场猪宝其实是猪胆囊里的结石，一般称作猪辰砂、野猪黄。猪宝属于一种味辛、性平、无毒的药材，由于有结石的猪本来就少，因此猪宝价格还是比较高的，可以用来清热、解毒、化痰、定惊，对人体具有镇定作用，但是一次性也不宜摄入过多。

　　猪砂又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形如同豆粒，或呈粉末状，深圳生活网外观呈粉红或棕褐，表面有少许光泽。猪砂是一种名贵紧缺中材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但偶尔也可见。它的用功效类似牛黄，主要用于、化痰、定惊，对人体有作用。可治疗心跳、失眠等症。可见，猪砂乃是猪的肝胆结石，为难得罕有，其储量低，产量难于统计，具有较高的用和食用价值。

　　水温低，需要饲料提供的热量，来加热水，因而保育猪和肥猪的料肉比，冬季比夏季 会升高0.2左右。水的升温:惊人的耗能！10℃的水到猪的胃中，需要用饲料产生的热量 将水温升高到39℃。1升水从10℃ – 39℃需要的热量: 1 kcal/kg ℃ * 1kg * 29 = 29 kcal，1Kg 教保料所含净能为2750 kcal，即1升水要 10.5克饲料来升温（29/2750*1000) 从10℃ 到 39℃。250克饲料要喝1升水，要拿出10.5克来“烧掉”产热，用来提高水温。那么10.5 / 250 = 4%。即4%用来升水温，料肉比一定比原来升高。

　　猪宝是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石。猪宝里面的猪砂，也叫做猪辰砂，它的外形如同豆粒，或呈粉末状，外观呈粉红或棕褐、大红，表面有一些光泽。猪砂是一种名贵紧缺的中材，由于形成时间比较长，而猪的饲养期又短，所以很少能在猪的体内发现，但偶尔也会出现。有猪砂的猪一般具有秃毛、吃食少、体温高、走路没力气、身体枯瘦、眼睛发红、卧不安宁、嚎叫不止的特征。猪砂一般是在屠宰的过程中找到，如果猪在生前没有经过B超等诊断仪器的检测，一般不能发现是否含有猪砂。宰猪开膛时，一定要检查胆囊、胆管、肝管有无硬块，如有硬块，马上刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净的棉花、绒线包扎好，破裂散落。挂在阴凉处让其自然干燥即可，一定不能风吹日晒，以免影响质量。