瓷器，源于陶器，但却胜于陶，经过几千年的演变，实现了从陶器到瓷器的变化。业界一般认为，“瓷器”的发明始于汉代，至唐、五代时渐趋成熟；至宋代为瓷业蓬勃发展时期，定、汝、官、哥、均等窑。名重千古；元代青花和釉里红等新品迭出；明代继承并发展了宋瓷传统，宣德。成化窑制品，尤为突出；清代风格古雅浑朴，比前时稍逊，却胜在精巧华丽、美妙绝伦，康熙、雍正、乾隆时所制器物，更是出类拔萃，令人叫绝。

　　北宋五大名窑“汝、官、哥、钧、定”，汝窑排在首位。汝窑创烧于北宋晚期，为宫廷贡品，产品胎质细密、坚薄。因胎土中含有微量的铜，使胎呈现“赤”，又叫“铜骨”。其釉有天青、天蓝、粉青几种。尤以天青为贵，粉青为上，天蓝弥足珍贵，有“雨过天晴云破处”之称誉。汝窑作为御用之物，由于工匠们不惜成本以玛瑙入釉，使其釉显现的天青，釉面莹润似珍珠、如美玉，纯净高雅，内敛含蓄，体现出高雅的皇家之气，尤其珍贵，在北宋时已达。清雍正前后有仿汝器出现，然而仿造者只重釉，胎骨呈白，造型也不及宋时古雅大方。汝窑瓷器一般都较小，盘、洗、碗等口径一般在10-16厘米之间，超过20厘米的其个别，超过30厘米的几乎没有，故有“汝窑无大器”之说。

　　出现了用粉彩绘画的百花不露地瓷器。彩资釉面，常有似涟满的均匀小皱纹。制作工艺水平高、精巧、秀丽、无奇不有，为制瓷史上所罕见。图案纹饰，时代特征鲜明，绘画工细、层次清晰， 画凤严谨而细腻。器足较前朝宽厚、足脊滚圆，有的涂以黄或黑釉。足器近釉处，多有刮削胎体留下一圈小锯齿痕。官窑年款，多数是篆书体“大清乾隆年制”六字篆书图章款，个别也有“乾隆年制”四字篆书图章款。楷书款比较少。民窑器物上的家藏款不大盛行

　　从客观的角度来讲在这四十多年里，我国也同样是烧制出不少精美的瓷器。在这些精美瓷器中有传承工艺，有烧瓷者以时代为背景的，也同样有着中西方文化的结合，使得我国的制瓷技术有了新的生命与发展。原故宫博物院原院长郑欣淼教授曾在《官样御瓷-故宫博物院藏清代制瓷官样与御用瓷器》中写到:“晚清官样是中国古代官府手工业制度的重要内容之一，具有规范产品形制，产品质量的作用。”清代晚期，景德镇御窑厂瓷器生产由皇帝亲自派驻官员进行管理，同时对于烧造御窑瓷器的样式，有着明确的制度掌控。可以说官样是根据皇帝的意愿制成的器物标准样，在这些瓷器的生产过程中，官样起到了沟通皇帝与手工业生产者、实现审美意识交流的作用。正因为有这样的交流过程，以晚清御窑瓷器为代表的产品才能和皇帝的要求相符合。