定窑窑址在今河北曲阳，古属直隶定州。定瓷烧制始于唐，兴盛于北宋，终于元代，烧造时间近七百余年。窑址分布于河北曲阳县磁涧、燕川以及灵山诸村镇，这里唐代属定州，称为定窑。 哥瓷五大名窑瓷器之一，哥窑产品的大特点是，釉面有许多浅白的细小裂纹，称为“百圾碎”。哥窑瓷器珍贵，据统计，全世界大约只有一百余件，而且哥窑窑址至今仍未确认，成为中国陶瓷史上的悬案之一。传世的哥窑瓷。其胎有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。唐代南方的越窑青瓷，以新的面貌出现。许多瓷窑受其影响而烧制青瓷，形成了越窑青瓷系统。河南的禹县、郏县、鲁山等地区的瓷窑，还烧制出一种黑瓷地上带乳白色、

　　观此件定窑刻仰覆莲六花卉纹玉壶春瓶，敞口细颈，垂腹圈足，挺拔修长，温文尔雅，如美人驻立，别具风姿。瓶腹上以刻花技法刻出缠枝莲瓣纹，刀工遒劲有力，线条自然清晰，花型饱满端庄颇具富贵之气。花纹轮廓线由外粗内细的双线组成，这种以复合线组成的刻花是定窑刻花器的一大特征，既增强了纹饰的立体感，又突出主题。瓶胎体莹白坚致细腻轻薄，釉调上属于暖白，细薄润滑的釉面白中微闪黄，给人以温润恬静的美感，实为藏家所珍。中间呈现出蓝色针状的斑块装饰的花瓷，这一新兴品种为后来的钧窑窑变釉的烧制打下了基础。

　　湖田窑青白瓷如是，与其风格相似的定窑亦如是。定窑是我国北宋至金代北方声誉高，影响大的窑厂，以烧造白瓷为主，也是宋元五大名窑中唯一主烧白瓷的窑厂。所谓 “定州花瓷瓯，颜天下白。诸公称之”。北宋中后期，更是因其瓷质、泽淡雅、纹饰秀美，被宋朝政府选为宫廷用瓷，身价大增，风靡一时。定窑瓷器的装饰技法主要有塑贴、刻花、划花、印花、剔花和描金花，其中刻花装饰尤精妙，其线条纤细流畅、刀法娴熟精湛而为宋代刻花之冠，且图案布富有变化，独具一格。