咖啡机作为投资的一部分要得到好的回报,咖啡机的选择很重要,首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方,训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机,即时研磨、冲泡,不但营造出浓浓的咖啡情调,而且空气中弥漫着咖啡的芳香,使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中,选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点,使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡,得到身心的满足。不同机型,机器功能一样,外形多样,拥有很多选择的余地.
一、使用
步骤/方法选择咖啡粉。其实咖啡豆也行,就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡,什么香草味啊,还有口味的轻重有5个等级,从MILD到DARK。
用滤纸,有竹子做的,也有普通的。将滤纸展开成漏斗形,根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内(一般放多少咖啡包装上会有)。滤纸的好处是大大的,不仅能过滤渣子,还能增加水流过咖啡粉的时间,使咖啡变得香浓,而且也方便清洁。
将咖啡连滤纸像这样放入filter basket,就是滤纸篓中,尽量放正了吧。
将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中,储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。
将顶盖盖好,将咖啡壶这样放置,打开开关。
开始出咖啡了,你可以去干别的事。
二、分类
带电咖啡壶
1.全自动咖啡机:只要把咖啡豆放在豆槽,水槽里面加满水,几十秒钟之后,一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。
优点:操作简单,咖啡经过瞬间高压冲泡,味道浓郁。
2.带电摩卡壶:在下面的壶体加水,中间放咖啡粉,然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上,把上下两个壶体旋紧。插上电源,几分钟后,煮好的咖啡全部溢到上面的壶体,就宣告完成。
优点:操作也算简单,咖啡经过高压后味道浓郁、香纯,价格从几十元到几百元不等。
3.带电的半自动咖啡机:在手柄处装入咖啡粉,把手柄装到咖啡机上,插上电源,很快一杯咖啡就煮好了。价格最便宜也要几百元。
优点:半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样,也是经过瞬间高压冲泡出来的,味道同样很浓郁。
4.带电的美式咖啡壶(也就是人们常用的滴滤式咖啡壶)
价格从几十元到几百元不等,把咖啡粉放进粉槽,水加入水槽,插上电源,按一下按钮,咖啡就会一滴滴滴下来,其实它的原理就是把咖啡过滤下来。
优点:使用也很简单。
它的主要特点是:机器结构简单,工作可靠,维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点同样是有点:操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡,而且优秀的咖啡师能提供顾客定制的咖啡,但如果能亲手操作,调制出一杯美味的咖啡,的确是一种精神上的享受,人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机,高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡,而且都设有完善的保护系统,使用起来既方便,只需轻轻一按就可得到的咖啡,其便捷性优于传统咖啡机的产品.
上海咖啡机—自动咖啡机—咖啡机价格
浩博专业生产和销售现调咖啡机,现调咖啡机是咖啡店等餐厅场所经常使用的设备,主要是用来制作奶茶和咖啡使用,设备全国联保,批发销售
主要功能
1.设备通过特殊程序,由CPU控制实现全自动饮料现调。程序参数可以通过编程键输入设置,通过加密狗保护,以防止参数被随意更改。
2.饮料的水和浓缩液的配比都可以根据需求通过独立设置和调整。
3.为确保饮料的清洁卫生,本设备设置了自动清洗快捷键。
4.为满足不同场合的使用,设备支持加装水泵,以使用桶装水。
5.设备具有销售统计功能,可对每种饮料的销售杯数进行统计与汇总,为设备的经营管理提供了方便。
6.选择性装置如IC卡系统使消费者能简单地进入出售和补充饮料的操作。
7.提供产品出厂设置。
浩博商用设备采购中心专业为你介绍咖啡的基本知识,让你了解咖啡,看看你自己喜欢那种口味
黑咖啡:又称“清咖啡”,只含咖啡 ——我喜欢叫“裸咖”
·白咖啡:在咖啡中加入牛奶
·卡普奇诺:又称“牛奶咖啡”,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3
·拿铁咖啡:蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶
·调味咖啡:依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料
·摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入
·欧雷咖啡:普通咖啡加上大量的热牛奶和糖
·美式咖啡:浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和
·爱尔兰咖啡:在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油
·越南式咖啡:将咖啡倒入金属过滤器,在杯里放上及炼乳,让滴滤之后咖啡直接滴在上
按照冲泡方式区分,可以分为煮沸、浸泡、滴滤、蒸汽加压蒸煮等方式,由此沖出来的咖啡口味各不相同。
饮机两大系列,十多个品种并形成配件供应,及专业维修服务配套.所生产的饮料设备销往雀全球地区各分公司,并逐步向全世 界扩展. 与其建立了全球战略合作伙伴关系.其它主要客户还包括肯德基、德克士等连锁快餐集团。 公司产品以设计一流,款式新颖、性能稳定、品质优良、服务周全立足市场。未来的发展仍以致力于建设花园式的工 厂,美化工作、生产与生活环境。持续改善生产条件和引进先进的生产工艺,不断推进产品的开发与技术创新,力求使产品质 量达到国际一流水平,发展拓宽全球市场战略
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