应用:

　　1.能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬

　　菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能*大限度的保留

　　产品的营养成份及颜色等。

　　2.干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、

　　竹笋、辣根、洋葱、苹果等。

　　原理:

　　1.蔬菜脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。

　　2.干燥机工作时．冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，*后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。

　　特点:

　　1.干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应蔬菜的特性及品质要求。

　　2.可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。