江苏龙抬头生物技术有限公司的产品研发，是整个产业链条的关键环节，因此江苏龙抬头生物技术有限公司在建设产房的同时，配套建设研发中心，这是龙抬头人对自己的产品、对享用产品的人的极端负责任的态度。江苏龙抬头生物技术有限公司在建立生产线的同时，搭建了产品质量可追溯平台，创建了食品安全的企业标准，严格按照标准化生产的要求建立各项规章制度，标准化生产制度等。保障了消费者的饮食安全。

　　启示2:推动酱油健康化、功能化发展90 年代，公司开始大力发展丸大豆酱油，主张用非脱 脂大豆作为原料。 2000 年以后有机 酱油、鲜榨酱油发展迅速。据日刊经济通信社报 道，以有机、 丸大豆等为代表的健康酱油产量至少为 9.3 万千升， 占总产量近 12% ，占家庭消费市场至少40%启示3:化与品类拓展在日本国内酱油行业还未到达顶峰时，公司就积拓展海外市场，在20世纪50年代就在美国成立销售部，并于1972年设立家海外工厂，在美国当地生产酱油。如今，龟甲万在美国已成为日本酱油、乃至日本料理的代表。

　　将脱脂奶粉和无水奶油分别溶解，按一定比例混合，再加入50%的鲜奶即成复合奶，其营养价值与鲜奶基本相似。由牛奶中分离的脂肪制成的产品，一般含脂肪80%~83%，而含水量低于16%，主要用于佐餐和面包、糕点制作。五、蛋类及蛋制品营养价值蛋主要指鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡等禽类的卵。各种蛋的结构和营养价值大致相同，其中食用普遍、销量大的是鸡蛋。蛋类在我国居民膳食构成中所占的比例为1.4%，主要提供高营养价值的蛋白质。蛋类对、儿童、老年人、孕妇、乳母、病人(除限胆固醇者外)都适合使用。蛋类制成的蛋制品有皮蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋、干全蛋粉、干蛋白粉、干蛋黄粉等。

　　老抽:老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2～3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产 品质量比生抽酱油更加浓郁。老抽加入了焦糖、颜很深，呈棕褐，有光泽的。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉，老抽酱油比酱油要更黏稠一些。一般用来给食品着用，比如做红烧等肉类菜肴需要上的菜时使用比较好，普遍用干南方。蚝油:是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类大宗产品之一，它以素有' 海底牛奶 '之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。其味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。