鹅耳枥（CarpinusturczaninowiiHance）为桦木科乔木植物，稍耐阴，喜肥沃湿润土壤，也耐干旱瘠薄。属于鹅耳枥属。该属植物全世界约有40余种，我国约30种。分布相当广泛，在华北、西北、华中、华东、西南一带都曾有过它们的足迹。其中有些种类木材坚硬，纹理致密美观，可制家具、小工具及农具等。鹅耳枥种子可榨油，供食用以及工业用。有些种类叶形秀丽，果穗奇特，枝叶茂密，为著名园林观赏植物。

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