建平县鑫冠菌业专业合作社是一家在北虫草和其他野生蘑菇原产地进行生产、加工、销售农产品的专业合作社，主要经销北虫草、红蘑、松蘑、木耳、猴头菇、茶树菇、地瓜皮、榛蘑、小白蘑、油黄蘑等野生和人工栽培食用菌。

　　本合作社生产的北虫草、红蘑、松蘑、木耳、猴头菇、茶树菇、地瓜皮、榛蘑、小白蘑、油黄蘑等农产品在生产以及野外采收过程中采用了标准化的生产工艺流程，确保了农产品的安全绿色，同时由于本合作社经销的农产品大部分是自产自销，或者自采自销，因此价格比一般经销商更加优惠，欢迎大家购买。

　　建平县鑫冠菌业专业合作社实力雄厚，重信用、守合同、保证产品绿色无公害，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大消费者的信任。诚挚欢迎大家前来洽谈合作。

　　猴头菇（学名:Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称