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　　到清咸丰年间，在黔北一带有杨龙喜领导的号军起义。清咸丰四年（1854年）派镇压，与号军战于茅台，村寨夷为发墟，茅台的几十家酒房皆毁于燹茅台酒生一度中断。战后1862年华聊辉在茅台开办“成裕酒房”（成义酒房的前身），茅台酒从此才逐渐恢复和发展。清光绪年间，由于再说疏通赤水河道，大大提高了川盐入黔的货运量，加上运销制度，实行官运商销，使茅台盐运业进一步兴旺，因而也促进了茅台酒的恢复和发展。这个暑期具有特的“茅春”﹑“茅台烧春”﹑“回沙茅酒”等名酒也远销外地。茅台酒的工艺在这个暑期也大体定型。据《续遵义府志》载:“茅台酒﹑前志:出仁怀县西茅台村，黔省称，《近泉居记录》制法，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不易，他处仿制，故独以茅台称也……质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，早就有人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀县茅台村酿的酒Zui为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。所以茅台酒是以产地而得名。

　　“MOUTAI”与酒瓶标志边框起凸印刷工艺，用手出膜有突出感，瓶盖上还有一处暗标其中瓶体图案瓶盖有微缩文字。此前该微缩字样为“国酒”，茅台酒厂自2019年6月30日弃用“国酒茅台”商标后，该字样改为“茅台”。茅台”二字呈竖列、横列组合

　　“MOUTAI”字样为起凸印刷工艺，触摸有凹凸感，从2020年10月17日开始，使用版的红中国地理标志，之前为黄绿。

　　茅台酒回收的金融属性体现

　　银行推出"名酒质押"业务，茅台按市价60-70%放贷，年利率6-8%。期货交易模式中，2025年交割的茅台酒期货现溢价12-15%。部分基金公司发行茅台酒指数产品，挂钩一篮子不同年份茅台。值得注意的是，整箱2000年茅台年化收益率达18%，跑赢多数理财产品。电子交易平台实现"T+0"交易，提货单流转模式使流动性提升3倍。2023年上海酒交所数据显示，茅台酒年交易额突破200亿元。

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　　张德芹的这步棋，妙在“定位”。一方面，他抓住了“五星商标上市”这一历史节点，用品牌自身的文化积淀唤醒市场情感共鸣——对贵州茅台而言，历史是宝贵的财富，这份财富，远比单纯推出新品更能触达茅粉；另一方面，他选择i茅台作为发售平台，既延续了贵州茅台“控价稳市”的思路，避免渠道加价截留，又通过“线上秒光”的公开数据，向市场释放了“茅台价值不灭仍受追捧”的明确信号。更关键的是，这步棋暗合了茅台的“属性逻辑”，正如我此前多次强调的: