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　　老茅台酒储存的环境控制技术

　　专业储存需满足"三恒"标准:恒温15-18℃（波动＜1℃/24h）、恒湿60-70%（使用精密除湿机）、恒暗（光照＜50lux）。酒瓶应直立放置，避免木塞长期接触酒液。地震带区域需配备防震酒柜（减震系数＞0.9）。电子鼻监测系统可实时预警挥发异常（灵敏度0.1ml/年）。实验表明，科学储存30年的茅台，总酯含量增长35%，口感醇厚度显著提升。高端收藏家酒窖投资达万元/平方米，温控精度±0.5℃。

　　2020年12月23日，茅台发布公告，其控股股东茅台集团向贵州省国资运营公司无偿转让4%的股权。根据当天收盘价，茅台这批股票大概值多少呢？也就900个小目标吧。

　　茅台似乎对“圣诞老人”的角有点上瘾，因为在去年圣诞节，茅台也发布过类似公告，将4%的股份无偿划给贵州国资公司。后者在三季度减持了1.33%，按三季度茅台均价1678.75元/股计算，套现共281亿元。不难想到，现在这4%的股权划转过去，基本也是慢慢套现，给地方政府送温暖的。

　　2003年10月，出厂价提高23%，价格为268元，市场零售价在320左右；2004年—2005年，出厂价未涨，为268元，市场零售价在350元左右；2006年2月10日，出厂价提高15%，为308元，市场零售价在400元左右；

　　2007年3月1日，出厂价提高16%，价格为358元，市场零售价在500元左右；

　　2008年1月12日，出厂价提高22%，价格为438元，市场零售价在650元左右；2009年1月1日，出厂价提高13%，价格为499元，市场零售价在650元左右；

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　　2月26日，澎湃新闻将相关情况反映至贵州省工商行政管理国酒茅台分，该表示已将这一情况转交相关部门处理。贵州省工商行政管理的工作人员随后致电澎湃新闻表示，涉事区域是一个比较复杂的地方，一直是他们关注的重点区域，他们将马上进行调查处理。记者购买的假茅台酒，酒箱外面被套上了其它品牌酒的箱子。本文图均为 澎湃新闻记者 庄岸 图

　　“做生意不见面，这酒不愁卖”

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　　白酒的消费趋势变化，在久加久酒博汇也得到了实。久加久品牌部经理杨晓庆告诉记者，消费者没有盲目追捧高端名酒，从“高端”回归到“理性”消费，转向自饮和家庭聚会为主的中低端品牌。“很多中低档的白酒卖得比较好，高端的反而不好卖，主要跟‘塑化剂’和‘禁酒令’有一定关系。比如用酒、赖茅等来替代茅台，这种变化很明显，发挥了冲量的作用。”

　　高端黄酒定制，逆势探市