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　　茅台镇还具有的自然环境和气候条件。它位于贵州高原点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美伦的好酒。

　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

　　一瓶茅台可以到多少杯昨天以为朋友评论我还说这个问题没必要抬杠，其实只要算一下就好了，按现在茅台酒里边带的酒杯来算（现在的酒杯为8ml）的话，大概能到62杯多一点，按官方标价的话相当于24左右一杯，但是按现在市场行情价算的话一杯将近要44元（真的是好贵）。飞机上曾经供应茅台酒那是从1975年开始，中国民航航班的旅客都免费赠送一瓶茅台酒（真是土豪啊），当然那是茅台酒还没有这么贵，后来直接改为免费供应，都可以品尝，这个行为一直持续到20世纪80年代末才取消。

　　大曲用量多为1:0.9。即1公斤高粱要耗用0.9公斤大曲，是蒸馏酒中用曲量大的。大曲不仅是酿酒的糖化发酵剂，同时也是酿酒原料，其曲香又是茅台酒酱香的重要来源。茅台酒辅料用量少。仅占原料量的5℅,浓香型酒辅料用量是茅台酒用量的几倍，辅料少因此而带来的对人体健康不利的甲醇等成分含量就少，茅台酒甲醇含量远远低于浓香型酒，远远低于国家标准控制要求。茅台酒的红飘带茅台红飘带的内侧都是有数字的，这个数字代表着这瓶酒的包装工人的序号，这个号和包装工人是一一对应的，其主要目的是为了追溯源头，从飘带序号就可以看每瓶茅台的经手人。同时还可以检测是否漏酒，因为红飘带是在瓶口处，只要稍微漏酒飘带就会被酒打湿，明显，还有就是茅台标志性的装饰了。