越来越多的回收商被收集起来。他看到一些当地人知识不多，于是收回了很多专门的酒瓶回收商。大多数酒瓶回收商都装满了珍贵的葡萄酒。由于这些酒瓶形状或质地特殊，而且距离生产这些葡萄酒的厂家很远，因此一般不在垃圾收集站使用，他觉得这些酒瓶回收商是用钱收集的。很遗憾把它们扔掉了，所以他不得不把它们堆在一边。1995年8月，一位中年男子找到了他，想以高价购买这些特殊的酒瓶回收器。这是一件好事。

　　葡萄酒的瓶型多种多样，从波尔多瓶和勃艮第瓶到香槟瓶和雷司令瓶。有11种经典、容易辨认的酒瓶类型。事实上，许多饮酒者只要看一看瓶子就可能知道瓶子里有什么酒。玻璃酒瓶的回收利用始于17世纪。《牛津葡萄酒指南》指出，正是使用软木塞改变了过去玻璃酒瓶的循环形状，开始转向现代圆柱形酒瓶，使葡萄酒可以水平储存。随后，瓶子类型存在区域差异。葡萄酒评论家艾伦·梅多斯（Allen meadows）说:“一般来说，酒瓶设计完成后，在各个地区之间流通和使用。因此，每个地区将分别设计自己的酒瓶类型。”

　　波特瓶在18世纪早期，波特瓶的回收方式是短颈方肩，只能垂直存放。它的设计是为了方便当时市场上小桶葡萄酒的重新装瓶。到18世纪末，波特的瓶子逐渐变成圆柱形，可以水平储存并用软木塞密封，并变得越来越流行。19世纪，为了降低制瓶成本，制造商发明了现在的波特瓶。马德拉瓶是用来装马德拉葡萄酒的。瓶颈处有一个凸起，类似于波特使用的瓶子类型。其设计适合水平堆放瓶子。然而，业内许多人认为马德拉瓶型适合垂直储存。

　　陈酒:陈酒的情况很复杂。是否需要醒来取决于具体情况。一般来说，如果你没有度过饮酒期，你可以醒来。如果你已经过了饮酒期，不要醒来。如果你真的不能判断，一个简单的方法就是让我一起喝酒。我会告诉你是否该醒来。醒醒白葡萄酒还有一个额外的优势:它很好看，哈哈。真正值得醒醒的葡萄酒往往喝得太早。开始时，许多葡萄酒都是为了陈酿更长的时间，5年或8年，甚至20年或30年而酿制的，比如波尔多、罗纳、，意大利的Barolo和barbaresco。它们可以在瓶子中慢慢老化，产生复杂的变化。如果你想在年轻时打开瓶子喝，你需要先让它清醒一段时间，以显示复杂的发展过程中的香气和味道。这当然不如在鼎盛时期再喝一次好，但至少你可以提前看到鼎盛时期的一部分。