滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

　　1.0.8米×3mm封头,不锈钢板厚度3mm.桶体中800mm×800mm(不含封头),桶体总长度约1000mm.

　　2.配减速机型号(XW3)电机(0.75KW).

　　3.配用永泰真空泵:型号DX-020配电机0.75KW.

　　5.生产能力:110kg/次.

　　6.滚筒总容积:350L,滚筒转速:7转/分

　　7.真空度:0.04—0.08mpa自动.使用电接点真空表。

　　8.外形尺寸(mm):1500×820×1100.

　　9.全部采用德力西.正泰电器。

　　10.采用数显时间继电器防水型电脑控制器,使用更方便.

　　11.滚桶内使用三角型匙子,改善产品的肉组织结构,增加出品率,防止肉表面产生破碎。