详细说明
性能特点 1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。 2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。 3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
详细说明:
福建漳州全自动腐竹机械,福州自动挑皮腐竹机器,不锈钢材质,央视上榜企业。
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全自动腐竹机性能介绍
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2.全自动腐竹机加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通全自动腐竹机的节能40%以上。
5.全自动腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.全自动腐竹机自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。
选择颗粒饱满的黄豆为宜。
去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。
根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。
水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。
用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。
加热到100~102℃即可。
经济效益分析
1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。
济南联浩生产的腐竹油皮机都是全套的生产线 ,生产线包括:蒸汽加热锅、大型黄豆磨浆机、模具盒、装料桶、高压泵、抽浆水泵、木条等。
购买机器我们厂家安排专业技术人员上门安装免费培训技术,机器生产出来的腐竹油皮筋道有韧性,口感好。