我厂生产的盒装内脂豆腐机械全自动化，自动灌装、自动封盒、自动切断机型、产量高，速度快，操作简单，只需1人即可操作；实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。

　　详细说明:

　　联浩最新款内酯豆腐机，生产速度快，省时又省力。

　　盒装内脂豆腐机多少钱？购机24小时安排发货，全国可代办托运。

　　关于售后:机器终生保修，1年包换

　　工艺流程

　　1.精选 :清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。

　　最好选用颗粒饱满整齐的新豆。

　　2.浸泡 :根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。

　　一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6 内酯豆腐小时—8小时，冬季14小时—16小时。

　　加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。

　　大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。

　　冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。

　　浸泡好的大豆增重约1倍左右。

　　3.磨碎 :按豆与水之比为1/3—1:4的比例，均匀磨碎大直。

　　磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。

　　磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。

　　要尽量磨细。

　　4.过滤 :过滤是保证豆腐成品质量的前提。

　　豆制品厂多使用离心机。

　　使用离心机不仅降低了劳动强度，而且效率高，质量好。

　　使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。

　　尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。

　　通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。

　　过滤后边合并滤液，但注意加水量。

　　一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。

　　5.煮浆 :煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。

　　通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是 内酯豆腐 机

　　使用密封煮罐。

　　使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。

　　锅开三次后，立即放出浆液备用。

　　使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。

　　但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。

　　将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

　　6.加入凝固剂 : 待豆浆冷却到70℃—80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%，搅拌均匀。

　　7.装盒 :  加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

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