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　　元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍。较之野生元蘑，养植元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少，营养价值很高。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑（干品）中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。

　　长白原野产品特色

　　吉林柳河南浦食品有限责任公司生产的“长白原野”系列产品，均产自长白山南麓杏岭地段，属于长白山脉南段，平均海拔780米。这里的土质肥沃，气温适宜，是少数没有被工业化生产污染的地方，也是出产高品质黑木耳、榛蘑和各种山珍的地方。吉林柳河南浦食品有限责任公司正是依托长白山优越的地理位置，本着“把健康带给你，把快乐带给你；把生命延长给你，把幸福传递给你”的理念，做出让消费者放心，让老百姓满意的产品。本着这样的经营理念，公司坚持在长白山原产地购货，全部产品坚持人工作业，纯手工制作。虽然产量有所落后，但可以最大限度的保持产品的品质和原生形态，而且没有任何添加成分，做到无污染、无添加的健康食品。'