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　　【糙米知识介绍】

　　糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

　　稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

　　【糙米适合人群】

　　一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。

　　【糙米做法指导】

　　糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

　　【本店推存美食】

　　双宝糙米乳

　　菜系及功效:精品主食便秘食谱学龄前儿童食谱益智补脑食谱

　　口味:清香味 工艺:煮

　　双宝糙米乳的制作材料:

　　主料:赤小豆50克,大豆30克,糙米50克

　　教您双宝糙米乳怎么做，如何做双宝糙米乳才好吃

　　1.将红豆、黄豆、糙米淘洗干净，浸泡在清水中6小时以上。

　　2.红豆加入4杯水，焖煮至烂，再沥干放入果汁机中，速打2分钟，滤出渣粒，制成红豆汁，备用。

　　3.糙米与黄豆一同放入果汁机中，拌打约5分钟，滤出渣粒。

　　4.放入红豆汁混合均匀，即可趁热食用了。

　　五豆补益糙米粥

　　菜系及功效:精品主食幼儿菜谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱

　　口味:原本味 工艺:煮

　　五豆补益糙米粥的制作材料:

　　主料:糙米100克

　　辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克

　　教您五豆补益糙米粥怎么做，如何做五豆补益糙米粥才好吃

　　1.将五种豆类分别淘洗干净。

　　2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。

　　3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。

　　4.锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。

　　5.待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。'