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　　敏豆是一年生蔓性或矮性草本， 株高约40-60公分，矮性品种株高仅30-50 公分。蔓性品种茎缠绕性，左旋，无卷须，叶互生，3出复叶，先端尖，花腋生，著花2-4对，花冠蝶形，花色有黄、白、紫等色。

　　食用

　　菜豆亦含大量的铁质，具有造血、补血作用，炒煮时汤色常呈黑褐色，这是铁质氧化现象，最好连汤食用，不可倒弃。 患有脚气病，脚部浮肿，一压即陷呈凹状，可经常以菜豆佐餐，颇具疗效。 豆荚含粗纤维多，便秘患者多量食用，可促使粪便通畅。

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