长期以来，铁观音和龙井、碧螺春等绿茶无疑是中国茶叶市场的主力军，相比而言，黑茶、乌龙茶相当逊色。但近年来，这一切在悄然发生改变，首先是以普洱茶为代表的黑茶越来越被公众所熟知，同时，乌龙茶批发市场逐渐兴起，随之而来的是越来越多的企业开始生产乌龙茶。

　　乌龙茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素等新的成分，这些成分具有多种保健作用，因而受到市场的青睐。市场决定一切，乌龙茶批发市场需求的增多，伴随而来的自然是越来越多的乌龙茶供应商涉足其中。不少原本因销售红茶尝到甜头的茶商加紧研制更多品牌，而觊觎红茶市场已久的其他茶企也开始研发自有品牌，乌龙茶市场忽如一夜春风来。造成如今乌龙茶品牌林立、市场混战，最重要的原因是乌龙茶行业尚无评判标准。

　　传统的乌龙茶制作工艺自上世纪60年代开始就因故失传，乌龙茶生产厂家只能根据个人的喜好去研制，口味也变化无常，消费者对此更是知之甚少。而这个空白点也为乌龙茶的恶意炒作提供了依据。乌龙茶市场才刚起步，因此出现这种混乱情况属正常，会逐渐趋于理性。从当前的情况看，比较可行的方法是，依靠一些茶叶龙头乌龙茶直营店企业对市场进行规范引导。