“化石饼”脱胎于日本街头流行的海鲜煎饼类小吃。不同于常见日本人气小吃爆烤鱿鱼、章鱼小丸子等，海鲜煎饼是一种将海鲜制成清脆可口的煎饼形式的新式小吃做法，起源于“日式煎饼”的发源地大阪。清脆的口感，甜中带咸的独特风味，令烤鱿鱼煎饼等“海鲜煎饼”成为了大阪的著名小吃料理。尤以大阪梅田的阪神百货店的烤鱿鱼煎饼最为知名，不但深受当地人喜爱，而且名扬全国，是大阪必吃的美食小吃之一。更美味:日式海鲜煎饼多用鱿鱼作为主原料，所以最常见的是鱿鱼煎饼。但所周知的是，八爪鱼较鱿鱼，含有更加丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。为了降低成本便于保存等等因素，日本传统小店常常选择鱿鱼作原料，即使少量选择八爪鱼，也会将其切成段使用，但是这样营养成分就会流失部分。“化石饼”均选择用一整只八爪鱼进行加工，充分保留八爪鱼的全部营养的同时，保留八爪鱼的新鲜与美味。同时基于国人本身的口味、偏好，定制出更多的衍生口味，力求让吃货心满意足不受约束。

　　更专业:海鲜煎饼制作的传统工艺大多仍然处于“原始时代”，采用无法保证口味统一性的传统机械按压式做法，针对“化石饼”的开发制作耗资近30万，成功自主研发设计出全自动电动气压机，保证原汁原味口味的同时，方便标准化制作。

　　更卫生:基于更出色的原料控制和自主研发设计的全自动电动气压机，中式“化石饼”将食品安全和卫生做到极致。传统海鲜煎饼在原料添加、制作等过程中可能出现的食品安全问题得到大可能的排除。