面条工业化生产中，和面设备的类型主要有立式、

　　卧式、高速连续及真空和面机等多种形式。卧式和面机是挂面生产中应用最多的一种和面设备，包括单轴和双轴2种

　　和面机结构简单，搅拌不均匀，和面效果较差；双轴和面机应用最为广泛。

　　后者根据搅拌杆构型，分为棒状搅拌杆和角度桨叶状搅拌杆。根据和面速度组合，和面机又可分为恒速和调速。理论分析认为，具有一定角度的桨叶状搅拌杆能使面粉在和面机内沿纵向和轴向运行，从而更好地保证和面均匀性和充分性。这一结论缺乏试验数据支撑。较多学者在实验室面条制作时，采用高速与低速交替的方法和面，认为调速和淮北力丰双动双速立式和面机在哪里买程中出现故障的频繁也比较多，尤其是使用年限较长的真空和面机。其实，真空和面机的很多故障是可以进行微调就可以解决的。我们来看一下通过微调整就可以解决的故障。

　　真空和面机的皮带的调节或更换按以下步骤操作。搅龙传动皮带调整:松开和面机背面盖板的螺丝，取下盖板。松开和面机机盖上的固定螺丝，向上掀起机盖。用扳手顺时针方向拧皮带调节螺丝（在电动机出线口的右侧），使电动机向后移，直到皮带松紧合适为止。更换皮带时，用扳手逆时针方向拧皮带调节螺钉，使电动机向里移，直到皮带直接用手拿下为止。更换皮带后按步骤2重新调节皮带。因为此皮带弹性小，取下或安装时禁止用螺丝刀等物撬拨皮带，否则会损坏皮带。盖上机盖拧紧固定螺丝，装好和面机背面盖板。

　　真空和面机的传动皮带及传动链条的调整 传动皮带的调整:松开和面机机盖固定螺钉，向上掀起机盖。用套管手板松开传动轴上的轴上的轴承座紧固螺钉淮北力丰双动双速立式和面机在哪里买向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

　　3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

　　4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

　　5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

　　6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；

　　7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

　　和面工序是面条生产的关键环节。和面效果对后续工序和最终产品质量响较大。良好的和面效果是保证面条质量稳定的基础。和面过程是使干面与水在适当强度的搅拌下均匀混合，形成面团。与传统的含水量50%～60%的面团不同，工业化面条面团是一种含水量仅为30%～35%的松散絮状物。面条和面工艺要求得到的面团吸水适当且均匀，色泽一致，颗粒松散，粒度大小一致，面筋扩展适宜[1-4]。

　　面条工业化生产中，和面设备的类型主要有淮北力丰双动双速立式和面机在哪里买少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.

　　1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

　　2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

　　3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

　　4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

　　5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

　　6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；

　　7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

　　和面工序是面条生产的关键环节。和面效果对后续工序和最终产品质量响较大。良好的和面效果是保证面条质量稳定的基础。和面过程是使干面与水在适当淮北力丰双动双速立式和面机在哪里买1.5

　　外形尺寸:900*800*820mm。

　　使用范围

　　在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广

　　和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)运转应平稳，无异响.空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.

　　面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试:机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.

　　1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

　　2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承区，谢家集区，八公山区，潘集区，凤台县、寿县

　　马鞍山皖E花山区，雨山区，博望区，含山县，和县，当涂县

　　淮北皖F 相山区，杜集区，烈山区，濉溪县

　　铜陵皖G 铜官区，郊区，义安区，枞阳县

　　安庆皖H 迎江区，大观区，宜秀区，怀宁县，桐城市，潜山县，太湖县，宿松县，望江县，岳西县

　　黄山皖J 屯溪区，黄山区，徽州区，歙县，休宁县，黟县，祁门县

　　阜阳皖K 颍州区，颍泉区，颍东区，颍上县，界首市，临泉县，阜南县，太和县

　　宿州皖L 埇桥区、萧县、砀山县、灵璧县、泗县

　　滁州皖M 琅琊区，南谯区，天长市，明光市，全椒县，来安县，凤阳县，定远县

　　六安皖N 金安区，裕安区，叶集区，霍邱县，霍山县，金寨县，舒城县

　　宣城皖P 宣州区，郎溪县，广德县，宁国市，泾县，绩溪县，旌德县

　　池州皖R 贵池区，青阳县，石台县，东至县

　　亳州皖S 谯城区，蒙城县，涡阳县，利辛县

　　杭州（副省级）0571 310000 浙A 16596 上城区、下城区、江干区、拱墅区、西湖区、滨江区、余杭区、萧山区、富阳区、建德市、临安市、桐庐县、淳安县

　　宁波（副省级）0574 315000 浙B 9714 海曙区、江东区、江北区、北仑区、镇海区、鄞