肉类食品须冻硬化适中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

　　羊肉切片机属于是食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

　　肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀盐城盐都南常刨肉机-50型切片机使用关   4  取片要求，注意力要集中，工作时严禁与他人交谈，以免发生意外。严禁非工作人员取片。电源上。三、禁止非工作人员擅自进入工作区。四、切片机工作时，如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。五、修刀要求，手修时先放下工作台停切单晶，握紧油石与刀口成一定角度，避免刀刃切割手指。自动修刀时要定好限位开关，避免切割下的油石打伤...塌角和凸棱的现象。6、切削过程中，随时注意冷却水的流量是否充足，严禁干切，以免刀片磨损加剧；切刀运动到终端后退时，需待刀片完全脱离工件后，方可关闭电机和水泵，然后打开密封门拆卸工件。7、工作完毕后，关闭电源，清洗工作台面上的残留岩渣...开始刮片。 6、生产前应先检查电源，汽源是否安全。 冷凝切片机操作规程 1、在设备使用之前，应先预热下料盆，避免盐城盐都南常刨肉机-50型切片机使用节范围0-25mm。

　　·机器涉及构造合理、运转稳定性高。电机和减速机装在本机下部，降低了机体重心，提高了机器运转稳定性，高速运转时亦稳定如初。·采用缓速启动装置、无公害、低噪音。操作前:在设备使用之前，打开副滚筒蒸汽阀门，预热下料盆，避免因物料和筒体之间有凝固层，而不能正常操作，一般保温到物料成液体状态即可。打开冷冻机，水泵及相关阀门使冷却水置换至主滚筒中。   操作中:保正开关完整无损。工作前开机:连接电源→打开设备电源起动开关→打开变频器启动开关→调节变频器旋钮，滚筒转速可先调至每分钟5-6转之间，在进料之后，可根据切片要求调节滚筒转速，切片产量将根据厚度及冷却效果来决定，厚度可由切片机两侧螺栓做适当调节。在出料口用袋接料。切片完毕后，应关闭副滚筒蒸汽阀门并关闭冷冻机及水泵等相关设备。关盐城盐都南常刨肉机-50型切片机使用随时注意冷却水的流量是否充足，严禁干切，以免刀片磨损加剧；切刀运动到终端后退时，需待刀片完全脱离工件后，方可关闭电机和水泵，然后打开密封门拆卸工件。7、工作完毕后，关闭电源，清洗工作台面上的残留岩渣...开始刮片。 6、生产前应先检查电源，汽源是否安全。 冷凝切片机操作规程 1、在设备使用之前，应先预热下料盆，避免因物料和筒体之间有凝固层，而不能正常操作，一般保温到物料成液体状态即可。 2、在进料前应先开动滚筒，滚筒转速可先调至每分钟2...

　　盐城盐都南常刨肉机-50型切片机使用该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

　　肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

　　小型切肉片机材质:刀片是不锈钢的,其他金属部件！涮羊肉切片机厚度调节旋钮,0-19mm自由调节,肥羊卷机功能、旋转刀盘组成。工作原理是:利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的推入速度。

　　肉类食品须冻硬化适中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

　　羊肉切片机属于是食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

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