河南康迪首家推出折叠桌烟雾冰淇淋机携带方便、流动神奇、不用电气“冒烟冰激凌我也吃过，制作过程烟雾缭绕，很是壮观，虽然价格贵了一些，但很新奇，很，而且味道很不错。”据了解，这是分子料理中的一种料理方法，用零下200摄氏度的液氮来改变食物属性，能让冰淇淋在瞬间凝固。液氮制成的冰淇淋凝固快，融化也快，需要在短时间内吃完。

　　液氮对人体危害:这么低温度的液氮会不会对人体有什么危害？在这一点上，李若言一开始也很小心，还特意准备了防冻手套，结果实验后发现，液氮倒是出乎意料地安全。 “如果手上不小心溅到了液氮，部分液氮会迅速地汽化，在皮肤表面形成气垫保护层；未汽化的液氮，也会从皮肤上滑走，不会停留。因此，不会给人体带来什么伤害。”

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　　康迪机械烟雾冰淇淋，其实这算是一个比较新的冰淇淋种类，它是近几年来冰淇淋行业新研发出来的冰淇淋产品，之所以叫它“烟雾冰淇淋”，这是有原因的，因为在制作这款产品的时候，它会产生很多的“烟雾”，而这其实是一些白色的极细小的颗粒物，也可以说是水蒸气一样的东西。那么，这些“烟雾”究竟是怎么产生的呢？

　　康迪甜蜜蜜魔法液氮冰淇淋的诞生，打破了原有的小吃行业格局，了冰淇淋传统制作工艺，好吃又好玩，吃到嘴里可以冒烟的冰淇淋让你现场感受下什么是吞云吐雾的冰淇淋 她是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，使原奶脂在短时间内凝冻成型。 真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感·······，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念完美融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋，甜蜜蜜魔法液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感，更将顾客的消费体验感与互动性发挥到

　　从冰淇淋的属性角度来看，冰淇淋已经不仅仅用来防暑降温了，可以说冰淇淋成为民众的平常消费品，