液氮对人体危害:这么低温度的液氮会不会对人体有什么危害？在这一点上，李若言一开始也很小心，还特意准备了防冻手套，结果实验后发现，液氮倒是出乎意料地安全。 “如果手上不小心溅到了液氮，部分液氮会迅速地汽化，在皮肤表面形成气垫保护层；未汽化的液氮，也会从皮肤上滑走，不会停留。因此，不会给人体带来什么伤害。”

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　　康迪机械烟雾冰淇淋，其实这算是一个比较新的冰淇淋种类，它是近几年来冰淇淋行业新研发出来的冰淇淋产品，之所以叫它“烟雾冰淇淋”，这是有原因的，因为在制作这款产品的时候，它会产生很多的“烟雾”，而这其实是一些白色的极细小的颗粒物，也可以说是水蒸气一样的东西。那么，这些“烟雾”究竟是怎么产生的呢？

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　　甜蜜蜜烟雾冰淇淋机分子美食在很多餐厅已不是秘密武器，看到马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱，也不再是稀奇的事情，但如果自己在家里也能制出分子美食，才是令人啧啧称奇的技艺。甜品工房就教我们如何用一个搅拌机一瓶液氮，制造出一杯幼滑香浓的雪糕。