花生米烘烤熟化隧道炉,微波设备

　　在于提供一种具有机械化程度高，整个生产过程连续，产品质量保证，生产效率提高的带壳花生烘烤加工工艺及其配套设备装置。

　　为实现本发明目的，加工时是采用以下工艺步骤并在相应的配套设备进行花生果选料→漂白→磨沙→清洗分离→预干→配料入味→清洗→熏硫→低温干燥→远红外脆化→装袋封口。

　　使用时，是用电动葫芦将装有花生的容器吊入已配好入味液的入味缸中，盖好盖后，通入蒸汽。

　　远红外脆化机包括有电器控制柜、料车、脆化箱、往复机构、远红外电热管等。料车是装在脆化箱内并由电器控制柜控制其在脆化箱内往复走动;料车分若干层，每层壁上固定有远红外电热管。脆化箱一侧是可开关的门，将料托盘从此放入料车各层架上;脆化箱端头接有排湿管道。

　　花生米烘烤熟化隧道炉,微波设备加工方法及采用相应配套设备加工花生果，具有连续作业，机械化程度高，质量保证特点。采用低温干燥，低温脆化，快速入味工艺及各设备之间采用料车输送物料，生产出的花生果质量好，外观洁白，果仁饱满，不变性变形，去果皮后呈乳白色，集香、酥、脆、干一体，咸干适中。

　　花生米烘烤熟化隧道炉,微波设备产品特点

　　被烤产品内外同时受热, 内外温差小，不变形,不变色；

　　烘烤速度快，效率高；可局部加热，能源浪费少，省电；

　　花生烘烤设备体积小，省空间，省费用；

　　可与生产线连线使用，同步控制，减少不良效果；

　　温度可分段控制，弹性高；

　　强制抽风装置；

　　花生米烘烤熟化隧道炉,微波设备 经过2-5分钟磨合后，倾斜磨沙机滚筒，使花生果、沙、水从磨沙机出料口流入清洗分离机滚筒中。在分离机滚筒旋转过程中，沙从滚筒孔中漏出，此时，滚筒中心轴同时向四周喷洒水，把花生果冲洗干净。

　　在预干流程中，是将花生果放到物料托盘后装入料车，推入预干机烘道，在热风温度为50-60℃抽风下经3-4小时烘干至花生含水量在14-15%时取出。

　　花生米烘烤熟化隧道炉,微波设备配料入味流程是将经预干的花生果放入配好入味液的入味缸中，盖好上盖，通入蒸汽使入味液沸腾并控制温度在90-100℃，花生果在容器内翻动，经过10-15分钟入味后取出。

　　熏硫程序，是将入味好的花生果通过料车进入熏硫房，硫黄量按花生果重量的2.5-3%加入，点燃硫黄，经1小时熏硫。