徐州红菱烤箱总代理
加热管只有一种功率,当烤箱内达到所需温度时,加热管就会断电,而当箱内渐渐冷却之后,加热管又会通电再加热,如此反复来保证箱内温度恒定。所以
烤箱的功率指的是加热时的功率,但在整个烘烤过程中并不是时时刻刻都在通电加热。食物表面暴露的部分受到加热管的直接辐射,所以非常容易焦。(就像夏天被太阳直晒的皮肤容易晒黑,挡在伞下
或者遮在衣服里的皮肤虽然不会晒黑却同样会因为空气被太阳加热而感觉非常热。)
选购烤箱时需要看几个功能:一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调,有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250摄氏度可调,有的还有40到100摄
氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用,有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好,减少热量散失。开门大多是从上往下开,不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤,也
不能太松,以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中间。烤箱的有效容积从13升到34升都有,但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度,看能
徐州红菱烤箱总代理 容下多大的蛋糕,蛋糕尺寸用英寸计量,1英寸=2.54厘米,常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦,但是烤箱工作时不是始终通电,所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了
要考虑耗电量之外,还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子,有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到,所以应该
检点清楚。烤箱预热时,只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了
青豆、洋葱切块、彩椒切块、马苏里拉奶酪丝、混合香草碎、披萨酱。
陷料的品种可随自己喜好或是手边现有的材料而定,什么口蘑、杏鲍菇、柿子椒、鲜虾等等都可以。但:洋葱、马苏里拉奶酪、香草、披萨酱却是必不可少的。
披萨酱的做法,在这之前的博文中已经介绍的很详细了,这里不再多说。
再次徐州红菱烤箱总代理 送入烤箱,烤5~6分钟就好了。
这里我需要特别说明下:为什么我不是一次性的将所有馅料全部铺好,一次成形,而是分成了两步?那是因为,最初我确实是尝试过一次成形的,结果是:当上面的香肠和培根已经烤熟时,下面的
青椒、彩椒、青豆等还未熟;等青椒、青豆等烤熟了,上面的香肠、培根却都已经烤糊了。最后,我自己琢磨出这么个办法,虽不是最佳的,但却能很好的解决了这个问题。
PS:我这才想起来,如果把香肠和培根放在下面,将蔬菜铺在上面,应该也是个不错的主意,这样就可以一次成形,避免了中途再加料的麻烦了!我真是够笨的,下次就这么干!
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能力,保护了环境,节省了木炭,操作方便,科学的半封闭式烧烤,烤的时候食物受热均匀,水份保护的好,烤出的食物美味绝伦,独具一番风味,深受顾客喜爱。