恒联醒发箱，双开门醒发箱 

　　超豪华外箱设计，整机结构安全合理。

　　内设隔热保温层，安全、提高热效率。

　　增设玻璃观察窗，方便实用。

　　不锈钢醒发箱:超豪华外箱设计,发酵箱整机结构安全合理。 内设隔热保温层,循环风扇，使用安全、提高热效率。 醒面箱增设玻璃观察窗,方便实用。箱体内配有进口风机，使温度湿度均匀，醒发均匀。本发酵箱升温速度快，可在最短时间内完成醒发，缩短面包生产时间。本司提供12层醒发箱，14层面包醒发箱，24层面包发酵箱以及30层醒面箱，质量可靠，全不锈钢机身，价格合理，欢迎购买咨询。

　　醒面箱特性:

　　1、我司的醒发箱|醒面箱|面包发酵箱具有卓越设计品质更胜一筹,醒发箱箱体上下层之间的温度一致,面包发酵的效果更好。

　　2、醒面箱封闭式不锈钢材板结构，保温效果更好，更节时省电，醒发箱用最短的时间，最小的能耗，发酵出最理想的面坯。

　　恒联醒发箱，双开门醒发箱  醒发箱采用优质铝发酵盘设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。

　　多层面包醒发箱（发酵箱、醒发设备）加工食品类型: 适用于包子、馒头、面包等醒发。

　　面包的灵魂是神马？

　　和面和发酵！

　　玩烘焙也有2年多了，面包一直是我的心头之痛，可是不做面包，烘焙就失去了最大的意义，因为之前做过两次吐司，明明已经做了很多功课，也按照前辈们指导的去做，也花费了很多的精力，可是每次看着不长个的面包，心里就不是滋味，最后干脆放弃了，上周末为了烧烤做准备，想说再总结教训，做一次面包试试，成功的话就向面包迈进，失败的话以后真的不再动面包的心思了，没想到意外的非常成功，总结起来，发酵起到最关键的作用，看多很多人用面包机发酵，发酵箱发酵，烤箱发酵，都不是太理想，家里刚巧有个泡沫箱，没想到自制了一个最完美的发酵箱，发酵效果不是一般的赞啊！那么，一样为面包头痛的筒子们，就听我细细道来吧~

　　先说吐司，失败的典范，但是也还不算完全失败，只是不那么完美，就是因为发酵的原因。

　　超豪华外箱设计，整机结构安全合理。

　　内设隔热保温层，安全、提高热效率。

　　大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。

　　恒联醒发箱，双开门醒发箱 发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同

　　简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供最恰当发酵环境。

　　电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。

　　发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。

　　升温速度快，可在最短时间内完成醒发优质发酵面团随手可得。

　　设置合理的热风及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。

　　恒联醒发箱，双开门醒发箱  醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密，且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大，组织好的面包，必须使整形后的面包进行醒发，从新再产生气体，使面筋柔软，得到大小适当的体积。