概述:斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

　　利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养。

　　功能配置:1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

　　2、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

　　3、斩刀经独特的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。

　　4、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

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