本机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。

　　天嘉冻肉切块机是我公司在吸收引进国内外同类产品优点的基础上，按照我国现有的肉类产品加工特点重新整合开发设计的新产品。为国内首创，具有自主知识产权 和专利设计的产品。切块机适用于对冷冻后的猪牛羊肉等禽肉类进行切块处理，供绞肉机进行二次加工使用，也可对其加工后的碎肉块进行挑选分理做其它用处。该 产品与国内外同类产品比较有以下特点。驱动功率小，切削力大该机驱动功率比国内外同类产品小4kw 左右，每班可为厂家节约几十度电，其经济效益是显而易见的。切削力大，可切削一10 ℃ 以上的任何肉类。

　　性能优点:

　　△ 整机采用不锈钢材质。

　　△ 每块2.5～25kg、-4℃～-18℃的冻肉，可直接切成块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。

　　△ 使用该机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证肉的鲜度，又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。

　　△ 设有自动保护装置。

　　△ 具有原料肉操作平台，方便省力。滑道外置，不会出现污染原料的情况。

　　△ 采用整体焊接结构，防震、噪音低、机器稳定、性能佳。

　　△ 可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。