米粉为白色圆条状，用米浆蒸煮熟化压榨而成，食用时加入汤料或将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。制作米粉有以下几个步骤:1.泡米:将大米倒入木桶，用凉水浸泡36小时左右，时间长短根据气温适当调整。2.磨浆:泡好的米沥水后，加入磨浆机中磨浆，控制好水米比例。3.煮浆:将磨好的米浆倒入米粉机中煮浆熟化。4.榨粉:熟化的米浆通过米粉机的成型模具挤压成粉丝，（旧法手工操作，十分笨重）。5.回生:将鲜米粉置于阴凉处晾24小时，使之回生老化，用水浸泡散开。这样大众味美的水米粉就制作完成了。

　　米粉机大米粉丝机大米榨粉机由电热温控装置，磨浆装置，蒸浆熟化水套和成型机头组成，借鉴传统工艺，采用水浴或蒸汽导热蒸粉熟化新工艺，将米浆搅拌熟化，榨粉成型。生产加工时电子自动蒸煮熟浆，自动挤压成型，由于推进过程中的米浆经 100 度沸水煮熟，没有破坏米浆的分子结构，保证了米粉的稳定性。天阳米粉机电热蒸煮榨粉机更换相应的原料和模具还可生产米凉粉、米皮、米豆腐、东北馇条、粉条、粉丝等食品，是门面加工店、餐厅食堂等加工米制食品的理想设备。米粉机电热蒸煮榨粉机型号与价格:TYG-BM型，适配动力220V1.5+3KW，产量50公斤/小时，重量120--140公斤，外型尺寸1250*500*1400mm，价格普通型4800元，不锈钢型8600元（不含主电机，运费根据路途远近另外计算）。

　　大米榨粉软、滑、香，风味独特，百吃不厌，是南方的一种大米面食，有久远的加工历史。加工榨粉首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，然后进入熟榨粉机内，边蒸煮边充分揉和，使之成为熟化有韧性的米粉团，再通过出粉口的一个有数十个小孔的粉镜，挤出形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入冷却容器内冷上十数秒即可。榨粉有与众不同的微酸味道，这是大米在浸泡过程乳酸菌等益生菌的发酵作用生成了乳酸、乙酸等酸性物质，是米粉本身的味道。米粉机，水米榨鲜粉机由磨浆装置，熟化装置，控温装置和挤出成型装置组成，照明电即可使用，加工米线时，只须把浸泡好的大米直接加入机器内即可，磨浆熟化挤压成型一气呵成，产品熟化好，不仅保留大米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽鲜亮、口感滑爽细腻、劲道，煮、炒、涮、拌皆可。