米粉流行于南方，通常以早餐消费为主，南方人家家吃米粉。人人吃米粉。从大米到米粉要经过浸米、磨浆、蒸煮搅拌、压条、冷却等流程，整个制作都没有添加任何添加剂，弹性是从米浆在机器内的蒸煮揉搓形变中得来。天阳电热自熟米粉机是结合粉条机和传统做粉工艺研制生产的一种米面食品机械，由磨浆机，电热蒸煮箱，自动温控仪，料浆搅拌推进器和出粉头组成，生产时通过仪表自动控制加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度时，把浸泡好的米倒入机器的磨浆机内磨浆后，流入电热蒸煮水箱包裹的料搅拌推进器内，使米浆在一定的温度下糊化后，经推进器压到出粉头内经粉板定型后进入冷水内冷却后，即可食用或销售。天阳米粉机既可以做粉（米粉，粉条，粉丝，河粉），也可以加工米豆腐（凉粉，年糕，凉糕，凉虾），还可以加工面条（东北的馇条），可谓是南粉北面，一机通用。