素银鱼又叫漏鱼是大米浆或淀粉浆熟化而成的一种两头尖中间粗的米面小吃，因形似银鱼而得名。加工素银鱼首先要把大米浸泡磨浆（淀粉用水调浆），然后倒入水晶素银鱼机中熟化成型，再进入冷水中冷却，如无数的小银鱼在水中游动，特别吸引人的眼球。成型的素银鱼口感筋道，绵软滑爽，是人们喜爱的消暑开胃小吃。

　　天阳水晶素银鱼机（漏鱼机）由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器和出料头组成，家用照明电带动，采用电加热电子自动控温煮浆方式熟化成型，操作简单食用，功能多，产品全，使用不同的原料，更换不同的模具或机头可以生产凉虾、凉粉、凉皮、米皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线等。