梅花椒是从第一层筛选出来的，除了梅花椒还有大的花椒枝叶，二层是椒壳以及和壳大小一样的籽，一般筛选量比较的农户，都会配一个颠壳机，这样使得花椒籽，以及包籽和半粒分别筛选出来，每层下筛出来的枝叶都落到四层的底筛上，上层则是成品椒壳，椒农们可直接用来售卖。

　　花椒筛主要是有电机、风机、上下筛、偏心连杆、机架等部件构成，本机上下筛由主轴偏心轮驱动做平面振动，把由料斗进行脱粒处理后得花椒进行筛选，由上下筛配合运动，对花椒进行分级去杂处理，经处理优质花椒由上筛筛出，其余花椒由下筛筛出，其中椒杆、椒叶尘土等有下筛筛出，椒籽和小椒通过下筛筛出后经过风机进一步风选分离，使筛净率大大提高。

　　花椒筛又称花椒振动筛，现已成为清选花椒的必备设备，主要是通过分离器+分选筛对原枝花椒进行粉碎、脱粒、清选，将椒枝、椒壳、椒籽、椒叶、杂质等分别清选出去，现已成为清选花椒的理想设备。

　　花椒清选筛也称为花椒筛选机、花椒筛分机等，其功能就是把烘干后的花椒粉碎、脱粒、筛选，把花椒的枝叶、壳、籽等分别筛选出来，花椒壳属于成品作为调味品售卖，走进我们千家万户，椒籽则用来榨油，各有各的用途，花椒也是入药的药材，一颗小小的花椒发挥出了很大的自身价值。