赣云115B型号数字双头切菜机，是原115型数字切菜机的升级版，采用台湾进口机种设计，是中央厨房净菜加工设备切割多元化设备之一，适用于叶菜类、球根类果蔬的切割，双机头切菜，切菜长度规格可调，切菜速度和切刀速度变频可调，适用于切割范围0-60mm。企事业单位食堂切菜能手。告别切菜烦恼，降低企业劳动成本，提高切菜效率和速度。

　　切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构等。用于蔬果类硬菜的切片、丝，薄厚可在刀盘范围内自由选择，小旋转刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、条形等各种形状。切菜长度通过“触摸屏”在一定范围内任意调整。因小旋转刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

　　切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和触摸屏即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。