CAS号:2216-51-5

　　英文名称:L-Menthol

　　别名:左旋薄荷醇

　　分子式及分子量:C10H20O，156.27

　　熔点:41-44 °C(lit.)

　　比旋光度 :-51 o (589nm, c=10, EtOH)

　　沸点 :212 °C(lit.)

　　密度 :0.89 g/mL at 25 °C(lit.)

　　蒸气压:0.8 mm Hg ( 20 °C)

　　折射率 :1.46

　　FEMA :2665

　　闪点 :200 °F

　　储存条件 :常温

　　物理性质:白色柱状晶体，具有薄荷香气并有清凉的作用

　　。

　　L-薄荷醇用途:

　　1.薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。

　　2.GB 2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。GB 2760-2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%～18%)，亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等(用量0.054%～0.1%)。

　　价格:150