分子式 (C6H7NaO6）x

　　分子量:216.12303

　　CAS号 9005-38-3

　　沸点:495.2°C at 760 mmHg[1]蒸气压:6.95E-12mmHg at 25°C

　　含量:98%

　　规格:粘度300 目数80

　　包装:25公斤编织袋

　　质量标准:企业标准。

　　溶解性:微溶于水

　　性 状 : 白色或淡黄色深褐色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。

　　用途

　　1、用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中

　　2、作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

　　3、稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

　　4、亲水性强，柔软性、均一性及其他优良特性，对油脂的乳化力强，抑制、延迟凝固，通常pH值为7，呈中性，防止龟裂，粘着性小

　　5、稳定剂、增稠剂、作人造半透膜、媒染剂。生化级用于固定细胞、酶；如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。

　　6、用于印染:喷墨印染 用于食品工业:保健饮料、食品等