腐竹机概述:

　　腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

　　腐竹机性能介绍:

　　1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。

　　2.腐竹机加热均匀:内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

　　3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。

　　4.新型节能:采用节能循环烟管管道，比普通全自动腐竹机的节能40％以上。

　　5.腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。

　　6.腐竹机自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能

　　全自动腐竹机器的生产流程:

　　黄豆→ 滚筒烘干机（或土法）烘干→ 脱皮机去掉豆皮→ 豆仁→ 浸泡→ 磨浆机磨浆→ 过滤机滤掉豆渣→ 煮浆锅煮豆浆→ 在腐竹锅加热保温、结皮→ 挑腐竹（挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ）→ 烘干或晒干→ 检验、挑选→ 包装

　　全自动腐竹机器的市场前景分析:

　　腐竹是一种大众化的产品，各地销售均不错，不存在市场饱和情况，其成本因高低不一样，以各地市场市场售价也不一样，大致分为以下几种:

　　1.掺加辅料原料（掺加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黄豆可生产腐竹8两左右，市售价4.5-5.5元/斤；

　　2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤，市售价6元-7元/斤；

　　3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利润非常客观，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖，其利润有时一笔可观的收入，因此本项目市场风险小，投资少，利润大，市场广。