台湾56度陈年金门高粱酒(陈高)6年窖藏

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　　酒度:56度

　　单位:1件6盒

　　规格:600毫升

　　产品特色:

　　陈年金门高粱酒，系承袭传统古法「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺，蒸馏所得之酒液，经「撷头去尾」后入库，于花岗岩下五年以上长期地窖贮存，窖内先天自然之阴冷空气，使酒中成份在长年的相互融合吸收后自然醇化，并经勾兑师傅的精心调配，去芜存菁，所酝酿之酒质芳香、甘冽、醇厚、适口，酒龄越长风味愈显香郁醇和，回味愈陈愈香。

　　高梁酒喝法金门高梁酒品尝步骤: (转录自〈金门酒厂简介〉)

　　1、看起来晶莹透亮

　　2、深闻清香纯正

　　3、再浅尝紧闭双唇，使酒气恣意散发

　　4、一小杯入喉饮尽，入口绵、落口甜，饮后余香。因为酒质特殊，目前已逐渐被引用为调制鸡尾酒的圣品。

　　不同的饮用方式，将能品尝出金门高梁酒的香、纯、甘、冽。

　　一、纯饮:金门高梁酒之香、纯、甘、冽原味，由舌尖入喉，真实原味、清香咨意散发，豪情的纯饮将能品酌出金门高梁酒的地道风味。

　　二、冻饮:由于金门高梁酒具有不结冻的特质，故冰镇后的金门高梁酒，减少了酒精刺激，减缓呛味，入喉更顺口，酒香更清冽，炎夏引用时别有一番滋味。(可整瓶不开直接放入冷冻库)

　　三、热饮:金门高梁酒经稍加温热后再饮用，香气将更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。

　　四、调饮:  1、加冰块

　　2、加矿泉水 (冰水)

　　3、加热水

　　4、加果汁 (柳橙、柠檬、蔓越莓)

　　5、加香槟

　　6、加蜂蜜

　　7、加饮料(苹果西打、舒跑、乳酸饮料)

　　8、加乌梅酒

　　9、鸡尾酒作法 (伏特加调酒) 高梁酒小常识:金门春冬二季生产之高梁酒，因属低温期生产，有助降低酒质中的醇，亦即比较不辛辣。(温度越高醇的作用愈高，辛辣度亦愈高)故口味以春冬二季所产较佳。

　　半个多世纪前，在台湾海峡，曾爆发过两场堪称惨烈的局部战争，一次是一九四九年秋的古宁头之战，另一次是一九五八年夏的八二三炮战。如今，炮火的硝烟早已散去，但战争的痕迹，在金门还多有留存。只不过当年在花岗岩山体上千辛万苦开凿出来的隐蔽坑道，已经成为金门高粱酒的绝佳储藏地。酿酒专家说，坑道的特殊环境，造就了特殊的菌种，坑道还有恆温、恆湿、稳定酒质的特性，高粱酒经过在这里的窖存，所形成的那种被称作“金门香型”的独特香味，是根本无法易地炮製的。在金门，我还曾和一个奇特的广告不期而遇。广告的底座，是一个废弃的碉堡，而广告的主体，则是一个巨大的金门高粱酒瓶。记得曾有过化剑为犁的说法，而今天的金门，化碉堡为广告，饮美酒增友谊，在我看来，这应该是海峡两岸骨肉同胞的共同心声！