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“饺子的王将”可谓是“日本的中华料理”之集大成者，之所以能在日本国内取得成功，主要在于它所提供的服务让日本人更轻松便捷地吃上了中国菜，比如它家的人气菜单——饺子、拉面、炒饭、韭菜炒肝、炒家常菜等等。
可是正如在日华人所感受到的一样，“日本的中华料理”不合中国人口味。味道太浓。烹饪方法也是极端偏重以“炒”为主，“烤”、“炖”、“炸”等方面缺乏多样性。所以菜单内容总是很单调。