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今年夏天我刚好到过一次大连,走在街上看到了位于广场一角黄金地段的“饺子的王将”。尽管只是在店门口路过不好妄下结论,可大中午的几乎没什么客人,感觉确实不像在日本那么风光了。日本国内“饺子的王将”门口经常会排起长队。
餐饮企业要在饮食习惯完全不同的海外市场取得成功其难度可想而知,但我对“饺子的王将”宣布退出中国后渡边直人会长所说的“在日本大受欢迎的口味和制作方法没被中国顾客接受”这句话,感觉不是很认同。