从上表可以看出，橄榄油中最重要的六种脂肪酸分别是油酸，亚油酸，亚麻酸，棕榈油酸，棕榈酸和硬脂酸。其中油酸（单不饱和脂肪酸最主要的部分）的含量是最高的。质检报告中这一项指标的高低意味着产品的真伪和品质的高低。国内外媒体曝光的一些橄榄油造假丑闻就是利用传统油脂勾兑成橄榄油，油酸含量远远低于标准水平，以假充真。

　　此外，脂肪酸组成中的亚油酸和亚麻酸的比例也是一个重要的指标，通常来说，特级原生橄榄油中的亚油酸和亚麻酸的比例要低于20:1。从理论上讲，该比例可以达到最理想的4:1。实际上，能达到这种比例的橄榄油非常罕见，能达到6:1到12:1就是品质很好的橄榄油了。

　　橄榄油的质检报告就象一份“体检”报告，健康与否，好与坏，真与假，优与劣一目了然。但是，对橄榄油的品质鉴定要综合评判，不能单独放大某一个指标，（比如夸大产品的低酸度，低过氧化值，而不去看产品的脂肪酸组成和紫外线吸光度），同时，要结合橄榄油的感官指标来评定，只有这样，才不会一叶障目，才能纵览全局，做一个聪明的消费者。

　　——————————————

　　EPH（奕亨）国际物流供应链（中国）有限公司

　　1、专业进出口代理，代理报关、报检，国际货运、仓储、配送运输，外汇结算等“一站式”专业物流服务。

　　2、专注于食品进口领域；自有食品流通、酒类批发资质、收货人备案资质、价格动态评测系统；取得《中国土畜牧进出口商会》会员资格。

　　3、橄榄油进口所需单证:原产地、卫生证、生产日期证明、产品成分表、中外文标签、自动进口许可证。

　　4、橄榄油税率:HS编码15091-0000，关税:10%，增值税:13%

　　——————————————

　　如果您在进口业务上有所疑惑，可直接联系或Q Q在线免费咨询，我将第一时间为您提供专业解答。

　　——————————————

　　物流顾问 :徐先生

　　Q  Q :2880-668-111